不同品种的甘蔗纷纷上市，应该如何挑选成熟的甘蔗呢?食用变质的甘蔗会对身体产生危害，在购买甘蔗应该如何鉴别甘蔗是否变质呢?
摸就是检验甘蔗的软硬度;
看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜;
闻就是鉴别甘蔗有无气味。
新鲜甘蔗质地坚硬，肉质清白，味甘甜，有清香味。
霉变的甘蔗外皮无光泽，质地较软，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点，闻之有“发霉”味或“酒糟”味。
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不同品种的甘蔗纷纷上市，应该如何挑选成熟的甘蔗呢?食用变质的甘蔗会对身体产生危害，在购买甘蔗应该如何鉴别甘蔗是否变质呢?
摸就是检验甘蔗的软硬度;
看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜;
闻就是鉴别甘蔗有无气味。
新鲜甘蔗质地坚硬，肉质清白，味甘甜，有清香味。
霉变的甘蔗外皮无光泽，质地较软，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点，闻之有“发霉”味或“酒糟”味。
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