1、看芽秆 自然培育的豆芽脚不软、脆嫩，而“毒豆芽”芽秆粗壮发水。
2、看芽根 自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象。
3、看豆粒 自然培育的豆芽，豆粒正常，而“毒豆芽”豆粒发蓝。
4、看折断豆芽秆是否有水分冒出 无水分冒出的是自然培育的豆芽。
5、看颜色 无公害豆芽的颜色自然，而经过加工的豆芽亮度明显增加。
6、看形状 无公害豆芽细长匀称，而化学催生的豆芽长得弯曲。
转载菜谱宝文章保留链接： 如何选购健康豆芽
1、看芽秆 自然培育的豆芽脚不软、脆嫩，而“毒豆芽”芽秆粗壮发水。
2、看芽根 自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象。
3、看豆粒 自然培育的豆芽，豆粒正常，而“毒豆芽”豆粒发蓝。
4、看折断豆芽秆是否有水分冒出 无水分冒出的是自然培育的豆芽。
5、看颜色 无公害豆芽的颜色自然，而经过加工的豆芽亮度明显增加。
6、看形状 无公害豆芽细长匀称，而化学催生的豆芽长得弯曲。
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