【菜谱宝独家分享】手把手教你制作美味猪扒盖浇饭
想象一下，诱人的猪扒盖浇饭在眼前展开，浓郁的肉香、鲜亮的蔬菜色彩，淋上热乎乎的酱汁，再配上松软可口的米饭，是不是已经让人垂涎三尺了呢？今天，菜谱宝小编就带你一起动手制作美味的猪扒盖浇饭！
【主料】
猪里脊肉300克，洋葱150克，香菇8朵，适量的油、蚝油、番茄酱，新鲜油菜，盐和糖适量，以及满满的米饭一碗。
【制作步骤】
1. 将猪里脊肉切成厚片，然后用肉锤或肉拍轻轻拍散，注意力度要均匀，不要过于用力。
2. 在拍散的猪肉上均匀撒上适量的盐，腌制十分钟左右的口感更佳。
3. 腌制好的猪肉轻轻沾上一层面粉，拍掉多余的面粉，让猪肉呈现自然的质感。
4. 平底锅中放入适量的油，将猪肉放入中火煎至两面金黄，肉质嫩滑。
5. 将洋葱和香菇切成小粒，热锅凉油爆炒出香味。
6. 猪肉煎熟后取出切块，和炒香的洋葱、香菇一起放入大碗中。
7. 在碗中倒入适量的蚝油、番茄酱、盐、糖等调料，与猪肉和蔬菜一起搅拌均匀，让每一块肉都裹上浓郁的酱汁。
8. 最后将制作好的猪扒浇在热腾腾的米饭上，可以根据个人口味加入一些新鲜油菜。一碗香气扑鼻、色香味俱佳的猪扒盖浇饭就完成啦！
【小贴士】
1. 猪肉拍打时力度要均匀，不要过于用力，以免影响口感。
2. 煎猪肉时火候要掌握好，避免煎焦。
3. 调味时可以根据个人口味适量调整蚝油和番茄酱的比例，创造出自己喜欢的口味。
现在你已经掌握了制作猪扒盖浇饭的方法，赶快动手试试吧！享受美食的也别忘了分享给身边的朋友和家人，让更多人一起品尝这道美味佳肴。祝你制作成功，胃口大开！
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