我家的小朋友对章鱼情有独钟，特别要求我为她制作一款章鱼面包。正好赶上了充满激情的世界杯足球季，为了满足她的愿望，我决定尝试制作一款别具一格的章鱼保罗小餐包。
让我们先来了解一下制作章鱼哥面包所需的食材吧。准备高筋面粉200克、牛奶70克、奶粉7克、原味酸奶40克、全蛋液25克、细砂糖30克、细盐2克、酵母2克以及黄油20克，还有脆皮肠、白芝麻若干。这些材料将为我们带来一份口感丰富、营养美味的章鱼面包。
接下来，让我们进入制作环节。将除黄油外的面团材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机桶内，开启和面程序，搅拌20分钟。然后，加入黄油，继续搅拌20分钟，直至面团光滑有弹性。将面团放入容器中进行发酵，直至发至一倍大。
接下来，将发酵好的面团取出来排气，均匀分成八份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。将脆皮肠处理成适当的大小和形状，为制作章鱼面包做好准备工作。
然后，取一块松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面后压薄底边。在面团前部放上香肠，将其推卷起来，收紧收口和面团头部，将接口处压在下面。其他面团也依次完成，摆放在烤盘中，进行二次发酵。
在二次发酵的过程中，我发挥创意，用三个面团换了造型，为章鱼面包增添趣味。当面团发酵至一倍大时，轻轻刷上一层全蛋液，为面包增添光泽。另外三个造型的章鱼则在脚部撒上少许白芝麻，仿佛章鱼的吸盘。
将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中烤制20分钟左右。烤好后立即取出，放在晾网上晾凉。用各式小糖珠进行装饰，如果没有小糖珠，也可以用巧克力来画。
值得一提的是，制作这款面包的脆皮肠尽量选择带皮的脆皮肠，这样在烘焙过程中就能自然卷起，增添面包的趣味性。普通的红衣火腿肠则不易卷起来。
这款章鱼保罗小餐包不仅满足了小朋友对章鱼的喜爱，也为我们带来了制作面包的乐趣和创意。让我们在享受美食的也感受到世界杯足球季的激情与快乐！
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