海绵蛋糕的奥秘：全蛋海绵蛋糕制作指南
最近，我深深地迷恋上了海绵蛋糕的魅力，每天都琢磨着尝试各种口味的蛋糕。作为热爱美食的朋友，我知道你们肯定也是如我一般被其诱惑所吸引。今天，我将带领大家走进全蛋海绵蛋糕的世界，其独特的口感与制作方法。家中有小朋友的朋友们，这款蛋糕作为下午茶点心是个极好的选择。如果你是个热爱生活、善于分享的人，将其装进精美的蛋糕盒送给好友也是个不错的选择。让我们一起开始这次的美食之旅吧！
主要食材：
全蛋390克、低筋面粉225克、草莓果胶42克、无盐黄油30克、牛奶53毫升、白砂糖225克。
制作小技巧：
1. 草莓果胶是这款蛋糕的点睛之笔，你也可以根据个人喜好替换为其他口味的果胶。
2. 制作好的蛋糕密封保存隔夜食用，口感会更加湿润绵软。
制作步骤：
第一步，将全蛋和白砂糖放入不锈钢盆中，使用手动打蛋器打发，时间大约为10-12分钟。打发完成后备用。
第二步，在全蛋黄打发的过程中，将草莓果胶加热至38度左右后，加入不锈钢盆中。注意要在打发间隙加入果胶，根据个人口味调节甜度。
第三步，将黄油放入盛有牛奶的碗中，隔水加热至融化，然后搅拌均匀备用。
第四步，将搅拌好的黄油牛奶加入到全蛋海绵蛋糕糊中，用切刀搅拌均匀。然后将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里。
第五步，预热烤箱至178度左右，将蛋糕放入烤箱烘烤23-28分钟。烤熟后，将蛋糕取出晾凉切块即可。
营养密语：
全蛋海绵蛋糕富含蛋白质等营养物质，能为儿童提供能量，促进肠胃消化，对他们的生长发育起到重要作用。除了全蛋海绵蛋糕，还有许多其他美味的蛋糕等待你的与制作，如草莓奶油蛋糕、榴莲慕斯蛋糕、苹果派、芒果千层等。
这款全蛋海绵蛋糕不仅制作简单，口感也是一级棒。酥软可口的蛋糕体搭配草莓的香甜，让人回味无穷。快动手试试吧，让我们一起享受制作美食的乐趣！
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