菜谱宝独家分享：苦瓜花蛤豆腐汤，家常清热去火的美味佳肴
今天，我们要向大家介绍一道具有清热去火功效的家常美食——苦瓜花蛤豆腐汤。这道汤品属于家常菜谱分类下的美味粥汤系列，主要工艺简单，制作时间仅需10到30分钟。接下来，让我们一起来了解一下详细的制作步骤吧！
所需食材：
花蛤300g、豆腐半块、苦瓜半节、家乐菌菇浓汤包1个、姜片适量。
制作步骤：
第1步：准备食材。将花蛤提前处理干净，用清水冲洗干净。豆腐切成小块，苦瓜去瓤后切成细丝。
第2步：在烧开的水中，将苦瓜焯烫2分钟，然后捞出沥干水分待用。锅中倒入适量清水，放入花蛤和姜片，煮5分钟。
第3步：将豆腐和浓汤宝加入锅中，接着放入苦瓜，继续煮3分钟，然后关火起锅。
第4步：一道清热去火的苦瓜花蛤豆腐汤就完成啦！现在可以盛出享用。
小贴士：
1. 花蛤处理的关键是提前用盐水浸泡，让其吐沙，然后用水反复冲洗干净，这样煮出来的花蛤口感更佳。
2. 由于浓汤宝的加入，整个汤品已经有了足够的咸味，因此起锅后不需要额外加盐。
营养分析：
豆腐：豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，且属于完全蛋白，易于人体吸收。豆腐还含有丰富的钙、维生素等营养成分，具有补钙、增强体质等功效。
苦瓜：苦瓜具有增进食欲、消炎退热、利尿活血、清心明目的功效。苦瓜中的苦味素能够增进食欲，健脾开胃。
更多做法与介绍：
除了这道苦瓜花蛤豆腐汤，还有许多豆腐和苦瓜的美味做法，如肉末豆腐、红烧排骨豆腐果、苦瓜炒蛋等。这些菜品不仅美味可口，而且各具特色，值得一试。
这道清热去火的苦瓜花蛤豆腐汤是适合一般人群食用的美味佳肴，尤其适合老人、孕妇、产妇以及儿童。快来尝试一下吧！让我们一起享受这道家常美食带来的美味与营养吧！
转载菜谱宝文章保留链接： 清热去火的苦瓜花蛤豆腐汤
