美食之旅：茼蒿汤的魅力
今天，菜谱宝小编带你茼蒿的汤品世界，看看这颗绿色蔬菜如何演绎出千变万化的美味。
一、清香四溢的茼蒿鸡蛋汤
食材准备：两枚鸡蛋、适量芝麻油、盐、鸡精以及新鲜的茼蒿500克。
制作步骤：
1. 将茼蒿洗净并沥干水分，打散鸡蛋。
2. 煮沸一锅水，放入茼蒿翻炒至软。
3. 倒入鸡蛋液，静待一分钟。
4. 加入盐、鸡精调味，最后淋上香浓的芝麻油，一碗美味的茼蒿鸡蛋汤就完成啦！
二、鲜美至极的芋头文蛤茼蒿汤
所需材料：新鲜的文蛤200克、茼蒿200克、蒜头2瓣、食用油、盐、料酒、味精以及芋头500克。
制作流程：
1. 将芋头去皮切片，茼蒿切段。起油锅后，放入蒜末炒香。
2. 加入芋头片翻炒至边缘透明，然后烹入料酒。
3. 放入文蛤，加入足够的水，煮沸后转中火炖煮。
4. 当芋头软烂，文蛤开口时，加入茼蒿段再次煮沸。
5. 加入适量的盐和味精调味，出锅享受美味的芋头文蛤茼蒿汤。
三、口感鲜嫩的茼蒿鱼片汤
食材清单：茼蒿300克、草鱼200克、姜30克、蒜3瓣、鸡汤500毫升、水250毫升以及橄榄油1汤匙等。
制作步骤：
1. 将草鱼去骨切片，用适量的盐和胡椒粉腌制一会儿。
2. 洗净茼蒿并切成段状，姜和蒜切片备用。
3. 在热锅中加入橄榄油，放入姜片和蒜片炒香。然后倒入鸡汤和水煮滚。
4. 放入茼蒿煮约4-5分钟。接着倒入鱼片煮约一分钟。最后加入适量的盐调味，即可享用美味的茼蒿鱼片汤。
转载菜谱宝文章保留链接： 茼蒿可以做什么汤
