如何蒸米饭，让米饭更美味呢
1.蒸米的第一部关键就是要洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，重复两遍即可;
2.然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长，否则会破坏米中的维他命和纤维素;
3.再然后就是将米放到篮子里沥干水分，静置30分钟至1小时;
4.这些做完之后就是开始蒸了，米与水的比例为11，蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。
大米的营养价值
大米，是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一，都是必不可少的，米中含有无机盐、B族维生素、膳食纤维等营养成分。
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