南瓜芝麻饼：一道魅力四溢的传统点心
南瓜芝麻饼，一道让无数中国人垂涎三尺的美味佳肴。其精致外观和松软香甜的口感，让人一见难忘。无论是作为日常小点，还是在节日庆典中的应景食品，南瓜芝麻饼都大受欢迎。现在，你可以在家中轻松制作这道美味，何不一试？接下来，让我们一起南瓜芝麻饼的制作奥秘。
食材清单：
南瓜1个、白芝麻适量、黄油适量、糯米粉200克、色拉油适量、白砂糖适量。
制作小技巧：
1. 使用烤箱制作更为便捷，能避免煎制时的烧焦现象。
2. 芝麻可提前与南瓜糊混合，让南瓜内部也散发芝麻的香气。
制作步骤：
1. 将南瓜洗净，去皮去瓤，切成约5毫米厚的片，放入微波炉中，以中温烤制6-7分钟。
2. 取出烤好的南瓜，放入大盆中，趁热加入白砂糖、黄油，用锅铲搅拌均匀，冷却后备用。
3. 糯米粉过筛后分次加入，用手揉至不粘手，然后盖上湿毛巾发酵15分钟。
4. 将发酵好的面团分成若干小团，压扁成南瓜饼，表面沾上芝麻。
5. 锅中加入橄榄油，烧热后放入南瓜饼煎制。待一面呈深黄色后，翻面继续煎制，直至两面金黄，盛入盘中即可享用。
营养密语：
南瓜芝麻饼不仅口感绝佳，更具备消热去暑、美容养颜、提供维生素等功效。其中，南瓜富含β-胡萝卜素，有助于保护视力、增强免疫力；而芝麻则含有丰富的亚油酸、蛋白质和维生素E，能滋润肌肤、增强记忆力。这道美味的南瓜芝麻饼，既能满足味蕾，又能为身体带来丰富的营养。
每一口南瓜芝麻饼都融合了中华美食的精华，展现了传统与现代的完美结合。在家中制作，更能感受到那份亲情与温馨。赶快尝试，让这道美味成为你餐桌上的新宠吧！
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