食材用料
选用优质的高筋面粉或普通面粉，总量约350克，搭配南瓜的天然甜味，选用约240克南瓜。还需准备适量的白糖、酵母、盐、鸡蛋液以及一小撮黑芝麻和黄油。
南瓜软面包的制作工艺
1. 将南瓜去皮、洗净后切成块状，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜压成泥状备用。此时南瓜的香气已弥漫在空气中，为面包增添了独特的味道。
3. 将除黄油外的所有食材混合搅拌成柳絮状，和成面团。盖上保鲜膜醒发五分钟。由于南瓜的含水量较大，加入时要根据实际情况调整，避免面团过湿。
4. 将面团置于案板上，通过搓摔增加其扩展性。
5. 接着，加入黄油继续搓摔，直至打出薄膜。这一步是面包制作的精髓，也是面包松软的关键。
6. 将搓好的面团整理成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍。
8. 取出面团排气后分成大小均匀的小面团，放到烤盘上，进行第二次发酵。如时间允许，建议醒发20分钟后再进行搓揉和发酵。
9. 发酵完成后，刷上鸡蛋液并撒上黑芝麻。此时需预热烤箱，上火设定160度，下火设定145度。
10. 将面包放入预热好的烤箱中，烤制28分钟。期间需注意面包上况，如颜色满意则盖上锡纸以防颜色过深。烤好后取出，放在晾架上晾凉，然后放入保鲜袋保存。
小贴士
每家的烤箱温度都有所不同，所以烤制时需要根据自家烤箱的温度来调整火度。除了火度，和面的液体量也只是参考，需要根据南瓜的含水量以及面粉的干湿程度来适量调整。每次制作面包时，建议做好记录与总结，这样你的面包会越做越好。
成品欣赏
南瓜软面包的成品呈现出金黄诱人的色泽，撒上黑芝麻更添美感。面包的口感松软香甜，是家常面包中的佳品。
结语
加油！面包爱好者们！通过不断的实践和调整，你们一定能制作出更加美味的南瓜软面包。期待你们的佳作！
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