各种清炖鸡汤的家常做法，清炖鸡汤的3种做法

鸡汤是许多家庭餐桌上的常客，以其鲜美口感和滋补功效深受喜爱。今天，菜谱宝小编就为你详细介绍两种家常清炖鸡汤的做法，让你轻松在家炖出美味鸡汤。

清炖鸡汤做法一

将购买的鸡肉进行处理。开膛破肚，去除内脏后，切成适当大小的块状。为了去除鸡肉表面的脏物，我们可以烧一些热水，不用烧开，温热即可。将鸡肉放入水中略加浸泡，然后沥干水分。

接下来，用葱姜和料酒将鸡块腌一下，这样可以有效去腥。然后将鸡块放入沙锅，加入足够的水，放一个大料瓣，大火烧开。你可以看到汤表面的浮沫被撇去，这样炖出的鸡汤更加鲜美。

转为小火，慢慢炖煮，直到鸡肉熟烂。这个过程可能需要将近两小时的时间。当鸡肉炖到一半时，加入大枣和枸杞，再炖一会儿，即可出锅。根据个人口味加入适量的盐，即可享用美味的清炖鸡汤。

清炖鸡汤做法二

另一种方法同样简单易懂。将买回来的鸡肉处理一下，去除鸡脖子上的淋巴和尾部的脂肪，然后用滚水焯一下捞出。

将所有材料清洗干净，枸杞用温水略泡。接着，将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，加入所有材料，并加入足够的水。

通电后，选择压力煲的“营养炖”功能中的“煲汤”键，等待压力锅提示烹饪结束。这时，打开锅盖，加入适量的盐，就可以享用美味的清炖鸡汤了。

无论是选择哪种方法，清炖鸡汤都是一道营养丰富的家常菜。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的鸡汤不仅能暖身，还能滋补身体。赶紧动手试试吧，让你的家人品尝到你炖制的温馨鸡汤！