益气汤正宗做法,益气汤的做法和配料

美食菜谱 2023-08-10 17:08www.caipub.com家常菜谱

【补气益血】红枣参鸡汤

主料

鸡肉半只;人参8g;红枣5个;枸杞50粒;

辅料

食盐适量;

红枣参鸡汤的做法步骤

1:新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;

2:用清水浸泡半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;

3:红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;

4:人参洗净后,切片;

5:洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;

6:将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅;

7:加够足量的清水;

8:选择“肉类”,炖3个小时;2.5个小时候,调入适量盐;

9:鸡汤炖好后,趁热食用哦。

菜谱宝小窍门

1、用清水浸泡鸡肉半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;2、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;可洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;3、调理只需盐即可,最后半个小时放入就好;

补血益气乌鸡汤

主料

乌鸡500g;

辅料

西洋参适量;当归适量;黄芪适量;大红枣2个;枸杞干适量;

调料

精盐2匙

补血益气乌鸡汤的做法步骤

1:准备好食材。

2:乌鸡清洗干净,放入砂锅内。

3:倒入清水,煮开后,滤掉白沫之类的脏东西。

4:接着放入所有辅料,调小火炖90分钟。

5:出锅前,加入盐调味。

【懒人靓汤】 养胃益气四季靓汤

主料

猴头菇25克;食盐适量;

辅料

虫草花10克;莲子10克;黄花菜10克;玉米1只;胡萝卜1个;猪骨头适量;

养胃益气四季靓汤的做法步骤

1:把猴头菇洗净,入清水湿泡1-2小时,挤出菇身的黄水。二次入清水继续泡发10分钟左右,再次挤出黄水,如此反复至清水即可

2:然后撕成小块备用。

3:把玉米切成小段,胡萝卜切小块

4:猪骨头用清水洗净,用开水泡一小会,泡出猪气味道

5:虫草花、莲子、黄菜花洗净后备用。

6:将所有褒汤料放入已加入水的电饭煲中,按煲汤键就可以等喝啦

7:煲好的汤记得放适当盐哦!按自己的口味来放就可以了,相当的简单,这样煲汤法最适合懒人呢,哈哈,其实在家带娃的宝妈也相当适合的,用电饭煲来煲汤重点是不用担心有没有溢出来,煲出来的也一样鲜甜美味呢!

菜谱宝小窍门

注意:虫草花、莲子、黄菜花不需要泡发的哦

补血益气米糊

主料

红豆30g;黑米10g;花生10g;冷水700ml;

补血益气米糊的做法步骤

1:备好食材。

2:食材放入杯内,冷水加至700ml。

3:选择“养生糊”功能。

4:高速破壁,打好自动保温4小时。

5:倒出饮用即可。

菜谱宝小窍门

如果要加糖,工作结束后加入。

益气鸡汤

主料

党参5g;山药半截;玉竹5g;北芪5g;玉米2小截;鸡肉一份;

辅料

盐适量;姜数片;

益气鸡汤的做法步骤

1:准备好所有的材料.还有鸡肉砍件

2:鸡肉倒入砂锅.加入适量水.加入药材

3:加入玉米和山药.姜片一起

4:盖上盖子大火煮看改小火煮40-60分钟即可

5:最后用盐调味即可

6:米姐很爱喝.也跟着一起喝

补血益气豆浆

主料

黄豆少许;红豆少许;红枣2颗;

调料

清水适量

补血益气豆浆的做法步骤

1:先来准备一下所需要的食材,黄豆与红豆的量要根据自己的机器情况来投放。

2:将食材放到清水里冲洗干净备用。

3:我根据我使用的豆浆机,将黄豆与红豆正好一量勺,大枣去核剪成小块一起投入豆浆机里。

4:接通电源,启动豆浆功能,静等好喝的豆浆吧。

5:十几分钟过后,听到嘀嘀的响声,豆浆功能的指示灯不停地闪烁,豆浆就做好了,打开盖子一股浓浓的豆香飘了出来。

6:打好的豆浆细腻顺滑,无颗粒,尝一口好香,淡淡的甜味,好香。

菜谱宝小窍门

1、做豆浆所需要的食材量要根据自己所使用的豆浆机来定,不然做出来的豆浆可不定好喝哦。2、豆浆一定要煮熟了才能喝,不然会中毒,所以做豆浆一定要等机器提示完成才能喝哦。

补中益气 羊肉萝卜汤

主料

羊肉750克;

辅料

萝卜2个;

羊肉萝卜汤的做法步骤

1:所有食材。

2:萝卜去皮洗净切块,羊肉过水洗净

3:锅中放水放入羊肉

4:放少许黄酒

5:再放少许姜,大火煮开改小火煮30分钟

6:放入萝卜,煮开后用小火焖1小时

7:放少许盐煮5分钟,最后放少许味精拌匀即可

菜谱宝小窍门

1.先将羊肉过下水除去血水2.放入萝卜后要用很小的火焖酥

益气陈皮梅子汤

主料

乌梅6颗;甘草2克;陈皮5克;红枣6颗;黄芪30克;罗汉果1克;红糖50克;水2.5升;

益气陈皮梅子汤的做法步骤

1:用料:乌梅6颗,甘草2克,陈皮5克,红枣6颗,黄芪30克,罗汉果1个,红糖50克,水2.5升。

2:所有食药材,用清水快速洗一下。之后将罗汉果掰碎,红枣剪开,加水浸泡半小时。

3:倒入锅中,大火开煮。

4:水开之后,转小火煮40分钟。

5:煮40分钟后,将红糖放入,随即关火。

6:去渣,倒入容器中。

7:来一杯。

菜谱宝小窍门

煮梅子汤最好使用玻璃、陶瓷材质的器皿,忌金属器皿。

益气养血姜枣羹

主料

党参20克;黄芪20克;当归20克;白芍20克;生姜150克;红枣180克;红糖150克;

辅料

水适量;

益气养血姜枣羹的做法步骤

1:用料

2:将药材用清水漂洗

3:控干水分

4:倒入大碗,加入清水

5:浸泡数小时,至完全涨发

6:生姜洗净,切小块。

7:红枣洗净,去核切丁,

8:将姜枣倒入料理机,

9:加入泡的药材及浸泡水,

10:搅打成细腻的稠浆。

11:倒入锅中

12:加入适量清水

13:放入红糖

14:置火上,中火加热

15:沸腾后,转小火煮25-30分钟,并不断搅拌

16:汤汁浓稠,离火,

17:趁热食用

菜谱宝小窍门

所有食材尽量打细,口感更好,红糖用量可根据自己口味酌情增减。熬煮时需不断搅拌,以防糊锅底。

【补气益血】板栗鸡汤

主料

鸡肉小半只;板栗150g;胡萝卜1根;莴笋1根;西洋参10片;枸杞50粒;

辅料

老姜5片;大葱4小段;食盐适量;胡椒粉适量;

板栗鸡汤的做法步骤

1:新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;

2:板栗提前去壳洗净,胡萝卜切成滚刀状;备好西洋参片、葱段、姜片;

3:鸡肉放进锅里,倒入清水,放入姜片、葱段,大火煮开转中火,再煮1分钟;

4:焯水后的鸡肉用流动水洗净,放进炖盅里,再放入另外准备的姜片,葱段、西洋参片;

5:加够足量的清水,后面不再加水,所以这次一定要加够;

6:炖盅通电,选择“肉类”,炖1个小时;

7:另外再准备一根莴笋、适量枸杞;将莴笋去皮洗净切成滚刀状;枸杞提前用清水浸泡几分钟,洗净备用;

8:1个小时后,捞出姜片,葱段;放入莴笋、胡萝卜、板栗,再炖一个小时;

9:起锅前半小时,放入枸杞;

10:调入适量胡椒粉;

11:调入适量食盐,搅拌均匀;

12:炖汤共用时间2.5个小时,鸡汤炖好后,趁热食用哦。

菜谱宝小窍门

1、鸡肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清凉,也无异味;2、枸杞入汤之前,用清水浸泡几分钟;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他杂质;

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