菜谱宝菜谱宝小编教你培根面包的制作方法带图解
发酵粉3g糖10g盐3g无盐黄油5g水150ml培根4片高筋面粉250g
做法
1.将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中,揉成光滑,加入黄油
2.揉至面团完全扩展阶段,能拉出较透的薄膜。
3..基础发酵至两倍左右大。
4.取出排气,滚圆,松驰15分钟。
5.将面团等分成4份
6.取一份面团,擀成比培根略宽,长度与培根相当的片状
转载菜谱宝文章保留链接: {培根面包的制作方法
菜谱宝菜谱宝小编教你培根面包的制作方法带图解
发酵粉3g糖10g盐3g无盐黄油5g水150ml培根4片高筋面粉250g
做法
1.将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中,揉成光滑,加入黄油
2.揉至面团完全扩展阶段,能拉出较透的薄膜。
3..基础发酵至两倍左右大。
4.取出排气,滚圆,松驰15分钟。
5.将面团等分成4份
6.取一份面团,擀成比培根略宽,长度与培根相当的片状
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