食材用料大解密：猪血砂锅煲的独特配方
食材清单：
猪肉 100克（选用五花肉最佳）
猪血 200克
黄豆芽 150克
玉皇油滋U味花生油 适量
盐 适量
粉条 适量（提前泡软）
花椒 适量
酱油 适量
八角 1个
干红椒 适量
葱 适量
制作步骤：
1. 前期准备：将所需食材准备齐全。五花肉肥瘦分离，各自切块备用。猪血、黄豆芽、葱等也需适当处理。
2. 炒制基础香料：锅中倒入玉皇油滋U味花生油，加热至微热，放入一个八角和五花肉的肥肉部分。中小火慢慢煸炒，直至煸出油脂。
3. 肉品炒制：接着，放入五花肉的瘦肉部分，翻炒至肉质变色。锅内肉香四溢，令人垂涎欲滴。
4. 香料提味：加入花椒和干红椒段，继续翻炒，让辣味和麻味充分释放，为菜品增添一抹独特的香辣气息。
5. 蔬菜加入：随后，将黄豆芽倒入锅中，翻炒均匀，让每一颗豆芽都裹上香气。
6. 转移阵地：将炒好的食材倒入砂锅中，炒好的菜香与砂锅的质朴相结合，为菜品增添层次。
7. 调味增色：加入约30毫升的酱油，为菜品增色调味。随后尝一下汤汁的味道，根据个人口味适量加盐。
8. 炖煮入味：转中火炖煮，直至锅开，炖煮大约三分钟左右，让汤汁充分渗入食材，每一口都充满味道。
9. 猪血登场：将切好的猪血和葱加入砂锅中，继续炖煮，直至猪血熟透，粉条和黄豆芽也充分吸收汤汁。
10. 最终装盘：关火后，撒上葱花，一锅香气扑鼻、色泽诱人的猪血砂锅煲就完成了。
11. 享受美食：就是享受这一道美味佳肴的时刻。邀请亲朋好友，共同品尝这锅充满香气和情感的猪血砂锅煲吧！
这道猪血砂锅煲，不仅是一道美味的佳肴，更是一道充满情感和故事的家常菜。希望你在品尝美味的也能感受到那份家的温暖和幸福。
转载菜谱宝文章保留链接： 猪血砂锅炖 美味佳肴，家常做法
