杂蔬炒面鱼——宝宝营养辅食的诱惑
独特的食材搭配，制作出令人垂涎的杂蔬炒面鱼，成为宝宝辅食中的一道美味佳肴。让我们一同走进这个充满诱惑的食谱世界，探寻食材的奥秘和烹饪的乐趣。
用料如下：牛肉40克、香菇2朵、西兰花1小朵、洋葱20克以及面鱼80克。还需要一勺番茄酱增添风味。这些食材营养丰富，为宝宝提供均衡的营养摄入。
烹饪过程：
一、准备食材。番茄酱是这道菜肴的点睛之笔，若是有兴趣，可以自制番茄酱，制作方法在我的主页中有详细记录。这里的牛肉可以根据宝宝的喜好，换成猪肉或羊肉。
二、将西兰花洗净去蒂，分成小朵，放入沸水中焯熟捞出。这一步是为了去除西兰花中的涩味，让口感更加鲜嫩。
三、将牛肉切薄片，用宝宝酱油和玉米淀粉腌制一下，使肉质更加软嫩易嚼。洋葱切丝，香菇切薄片备用。
四、开始煮面鱼，因为面鱼需要煮的时间较长。如使用易煮的宝宝面条，则不宜过早下锅。在炒锅中刷油，放入腌好的牛肉炒至变色。然后倒入香菇和洋葱炒出香味，加入番茄酱或番茄继续翻炒。
五、加入适量的水，将食材煮熟。特别注意洋葱要煮熟，以免宝宝无法消化。
六、当汤汁收至理想状态，便可倒入煮好的面鱼和西兰花翻炒几下，按照宝宝的口味进行调味后即可出锅。
小贴士：
1. 这里的配菜可以根据宝宝的喜好进行更换，尝试不同的蔬菜组合，让宝宝体验多样化的口感。
2. 根据宝宝的咀嚼能力调整菜的状态，将食材切小一点，让宝宝更容易嚼碎。
3. 本道菜肴适合12个月以上且对食材无过敏反应的宝宝食用。
这道杂蔬炒面鱼色彩缤纷、营养丰富、口感鲜美，是宝宝辅食中的一道佳肴。让我们一起享受烹饪的乐趣，为宝宝制作出更多美味健康的辅食吧！
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