红丝绒蛋糕怎么做好吃

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  材料色拉油20g,鸡蛋1个,牛奶65g,低筋面粉90g,黄油45g,糖101g,油适量,盐1g,红曲粉9g,小苏打2g,柠檬汁3g

  步骤

  1.(6寸模具1个)黄油室温软化,黄油用电动打蛋器打发至蓬松发白;加细砂糖、色拉油打发。

  2.冷藏的鸡蛋恢复至常温;加入后都要打到黄油顺滑。如果出现油水分离的状况,可以加入少量面粉或者隔热水稍微加热一下,继续打发

  3.红曲粉、低筋面粉、盐和小苏打过筛后

  4.分次加入搅拌均匀。

  5.加牛奶一点点加,要室温。

  6.拌匀后加柠檬汁。

  7.预热烤箱180度35分钟。

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