菜谱宝菜谱宝小编为你菜谱宝分享葡萄干面包怎么做好吃
材料牛奶170ml，高筋面粉250g，普通面粉100g，黄油20g，盐3g，白糖30g，葡萄干50g，鸡蛋50g，酵母4g
步骤
1.牛奶、鸡蛋、白糖、盐混合
2.加上面粉、奶粉和酵母
3.盖上盖启动和面程序和面20分钟
4.加黄油继续和面20分钟后将和好的面团盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室进行冷藏发酵(头天晚上和好面团放冰箱第二天做面包)
5.葡萄干洗净挤干水分
6.从冰箱取出发好的面团
7.取600克面团分成每个100克大小的剂子，多余面团可做成面包或做成中种面团放冰箱留着下次用
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