树莓白巧克力蛋糕的图解做法

如何制作树莓白巧克力蛋糕,树莓白巧克力蛋糕的详细做法

 

  是时候表达爱意了---树莓白巧克力蛋糕

  白巧克力树莓蛋糕

  材料

  A.蛋黄2个,细砂糖5克,蛋白2个,细砂糖30克,低筋面粉30克,玉米粉10克。

  B.白巧克力200克(实用70克左右),鲜树莓100克

  C.鲜奶油200ml,细砂糖20克

  树莓白巧克力蛋糕做法

  1.A料中的蛋黄和5克糖搅打成浅黄色。蛋白2个打发,过程中分两次加入30克糖。蛋黄和蛋白混合,搅拌均匀后筛入低筋和玉米粉,拌匀成手指饼干面糊。

  2.烤箱预热190度,烤盘垫不粘布。将1cm直径的圆口花嘴放进裱花袋装入面糊,在烤盘上挤成两片模具大小的方形蛋糕片,和两片中间镂空心形的方形蛋糕片。

  3.烤盘然后放入烤箱中上层,上下火,烤约8-10分钟至表面颜色稍变黄即可取出,放凉后使用。

  4.将巧克力用挖球器刮成碎末。然后打发奶油,鲜奶油和糖混合放入容易,用打蛋器打发。

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