鲜蓝莓司康怎么做外焦里嫩

鲜蓝莓司康怎怎么做好吃,鲜蓝莓司康怎的做法是怎样,菜谱宝为您详解

 

  外焦里嫩的司康,口感如同面包,非常好吃~

  如何做出同面包般口感柔软的司康-鲜蓝莓司康

  原料

  泡打粉1小勺(原方子是2小勺),蓝莓适量低筋粉150g

  黄油50g,砂糖40g

  牛奶70盐少许

  刷表面的牛奶少许

  鲜蓝莓司康的做法图解

  1.蓝莓浸在牛奶中备用

  2.黄油回室温,切成小丁

  3.低筋粉泡打粉砂糖盐过筛

  4.将2和3混合,用手揉匀

  5.将浸在牛奶中的蓝莓拿出来,把牛奶倒入4,用手揉匀

  6.加入蓝莓揉匀,注意不要将蓝莓揉烂,盖上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时(这一步是司康外焦里嫩的关键)

  7.从冰箱中取出后,分成10份,任意轻揉成近圆形,在表面用毛刷涂一层牛奶

  8.预热200度的烤箱,烤约20分钟

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