菜谱宝菜谱宝小编为你介绍奶油可可泡芙塔的制作教程带图解
低筋面粉45g鸡蛋2个食盐2g牛奶80g淡奶油100g砂糖15g可可粉5g糖100g水20g黄油40g
做法
1.黄油和牛奶混合加热，小火，到边缘冒小泡沸腾
2.一次性加入低筋粉和可可粉的混合物并迅速搅拌
3.继续小火加热，到锅底出现膜为止(也就是把面完全烫熟)
4.等面冷却了之后一点一点向里面加入打散的鸡蛋液，随时搅拌到完全吸收之后加入下一回
5.一直到提起来刮刀有小尖角的状态
6.以一定的间隔记在烤盘上面，表面用手沾点清水抹平
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