粽子叶怎么处理?这四步骤让你轻松解决

　　端午吃粽子是中国传统习俗，一直以来是经久不衰，而且流传到其他国家。饮食习惯不同，不同地方的粽子的风味也是不一样的，但都是用泡糯米，洗粽叶。想包好粽子首先就是要洗好粽子叶，许多人买回来粽子叶但不知如何处理，下面菜谱宝小编来告诉大家粽子叶的处理方法，煮出香美的粽子。

　　1.洗

　　将新鲜的粽子叶散开，筛选掉黄斑叶、枯黄叶、虫蛀叶，然后，将筛选好的粽子叶泡在水中，泡10~20分钟，然后用洗碗布在粽子叶的正面和背面擦洗干净。

　　2.煮

　　然后把清洗后的粽子叶放到大锅中加水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。

　　3.洗

　　将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍。

　　4.剪

　　待粽子叶晾凉后，捞出来用剪刀，将粽子叶头尾剪整齐，然后再放入水中泡上，随包随取。这样不容易干裂。可以将较宽的粽叶放在一起，较窄的粽叶放在一起，较宽的粽叶每包一个粽子取一个，较窄的粽叶每包一个粽子，取两个错开叠加用。

　　看完之后大家知道该怎么处理粽子叶了吧，那下次包粽子时候试试吧。还要告诉大家煮粽子叶不宜太久，不然清香会减少很多。