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烹饪技巧 烹饪的十大基本技巧
厨房里有很多简单实用的小技巧,能让你的菜品更完善,但这些,你的师傅也许不会教给你。下面,为大家透露一些厨房妙招,希望能帮到大家。 1、煎鹅肝如何色泽金黄还不油腻? 技...
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西红柿怎么做好吃 西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。同...
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蒜蓉小龙虾的制作方法
到了吃小龙虾的季节,娃喜欢吃,妹妹天天强烈要求给她做小龙虾 由于自己最喜欢蒜蓉小龙虾,所以就研究了一下做蒜蓉小龙虾 经过多次试做,调整配菜比例,最后做了这道蒜蓉小龙...
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水煮肉片怎么煮又嫩又好吃
相信很多人喜欢吃水煮肉片,但是由于不知道怎么做,所以经常去外面吃,外面吃的话又很贵,那么今天小编来给大家分享关于怎样做水煮肉片,一起来看看水煮肉片的做法吧,一起来...
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烹饪黄酒做菜怎么用
烹调时,根据烹调的食物酌量使用黄酒。在菜将熟时倒入黄酒即可,以30毫升左右为宜,每次最多不超过200毫升。黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入黄酒,能使造...
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做菜的几种烹饪方法
1、炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而 定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒...
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海参6种简单的家常吃法
1、海参炖猪脚,把泡开好的海参切成片、预留,猪蹄切片加上料酒绰水,清理干净,预留,炒菜锅下油烧开,文火加白砂糖炒化,放进猪蹄煸炒至橙黄色,将猪蹄放进压力煲中,添加适...
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黑豆能促排卵吗 黑豆的作用
黑豆是营养的食物,一直被深受重视,女人吃黑豆有特殊的作用,那么吃黑豆能促排卵吗?我们来看看黑豆的作用吧! 黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质...
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糖尿病吃什么水果 糖尿病的食疗方法
糖尿病是因为体内糖较多,水果是很有营养的,也是含糖较多的,因此糖尿病人应该注意吃水果,那么糖尿病人应该吃什么水果好呢? 糖尿病人吃什么水果最好?应该如何吃水果?首先,水...
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冰糖雪梨有哪些作用 冰糖雪梨的做法
冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食...
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鱼怎么做好吃 水煮鱼的做法
水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道重庆市的汉族创新名菜,属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益...
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黑豆怎么吃最好 黑豆的营养价值
黑豆一直以来都是被视为营养豆类,很有药用功效,黑豆可以炖汤吃,也是可以炒着吃,那么黑豆怎么样吃是最好的呢?黑豆吃了有什么好处呢? 炒黑豆的功效与作用 1、黑豆能解毒。 黑...
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元宵节是几月几日 元宵节的来历
元宵节也是现在重要的节日,而且是很热闹的节日,元宵节是什么时候你知道吗?关于元宵节的来历又知道多少呢?来看看吧! 2014年元宵是几月几号 2014元宵节2014年2月14日,星期五。 元宵...
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如何做鱼香肉丝 鱼香肉丝得做法
鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源...
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鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋羹的做法
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微...