菜谱宝配图 1、果仁的颜色 在购买开心果的时候一定要特别注意果仁的颜色，通常情况下正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主，这才是天然没有任何添加剂的开心果。还有很多人错误...

如何识别返青粽子： 一看外观，返青粽叶色泽鲜绿，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄。 二闻味道，返青粽叶包的粽子煮后粽叶香味不浓，反而有淡淡的硫磺味...

教你认识刀豆有哪些营养价值，刀豆有哪些营养成分， 刀豆如何选购？ 刀豆的介绍 刀豆属于豆科，因豆荚形似刀而得名刀豆。又因荚形似人挟剑横斜，故又名挟剑豆。主要品种有蔓性...

如何制作波斯顿龙虾，波斯顿龙虾的做法是怎样，波斯顿龙虾的具体做法 龙虾的种类很多，北美洲是龙虾分布最多的大陆，其中最美味、最具有经济价值的就是加拿大龙虾，也称为波士...

鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。 那么如何选购鱼呢，选购时要看哪些呢? 一.鱼腮 新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃...

味精的学名是谷氨酸钠，谷氨酸钠分子可以使味蕾产生鲜美的感觉，味精食用后，在人体内新生成的谷氨酸，是天然蛋白质中含有的氨基酸，不仅无害，而且是人体必不可少的营养物质...

海鲜干货因产地、种类不同，在质量上也有很大差别。如果不明白的话，就会买到质次价高的海鲜干货。那该怎样挑选呢?就请耐心观看下面的文章吧。 1、鱿鱼干 大家见过长形的鱿鱼干...

牛奶被誉为白色血液，对人体的重要性可想而知。但目前市面上牛奶的添加物也相当多，因此在选购和饮用牛奶时要特别留意食品安全。今天菜谱宝小编就来教吃货们如何通过包装来选...

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜含丰...

白萝卜是根菜类的主要蔬菜，相传在我国唐代就已有种植。白萝卜可促进消化，还有很强的消炎、解毒作用，能促进胃液分泌，调整胃肠机能。那么，如何挑选到新鲜脆嫩的白萝卜呢...

1.从价格上，太便宜的羊肉多数都是掺了其他肉，但在包装上并没有标明羊肉所占的比例，这就属于挂羊头卖狗肉。 2.从颜色上，新西兰羊肉颜色发粉红色，羊羔从出生到宰杀只有160天...

炎炎夏日，皮蛋是很好的佐餐小菜。但什么样的皮蛋吃着放心呢?建议大家首先要注意看蛋壳外部，有大黑点的皮蛋不要选，壳上的斑点应越少越好。 蛋壳表面有黑色斑点，说明皮蛋铅...

鲜蛋选购小窍门 下面宁波美食网教大家鲜蛋选购小窍门:新鲜的蛋振摇无声，蛋壳完整，表面粗糙，无发黑斑点。在阳光或灯光下透明，气室小，蛋黄固定，位于中央，蛋清紧密透明，...

随着川菜的流行，很多人也开始喜欢吃辣椒了，但是其实辣椒还是分成好多种的，无论是从味道上，还是从形状上都是有不同的。所以很多人对如何挑选辣椒都是特别的迷茫，其实挑选...

香蕉在生活中是一种很美味很保健的水果，对于女性来说它可以帮助我们达到减肥瘦身的效果，对于男性来说，缓解疲劳就靠它，那么大家知道在日常生活中我们对香蕉该如何挑选吗...