西红柿鸡蛋面的做法图解
主料：面条适量，西红柿适量
辅料：鸡蛋适量，番茄酱适量，细香葱适量
西红柿鸡蛋面的做法
步骤1. 准备食材。
步骤2. 鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。
步骤3. 坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。
步骤4. 凝固后盛出。
步骤5. 锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。
步骤6. 加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。
步骤7. 将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。
步骤8. 另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。
步骤9. 将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。
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