红枣枸杞豆浆

主料

黄豆45克；红枣15克；枸杞10克；

辅料

水1200毫升；

红枣枸杞豆浆的做法步骤

1：用料

2：黄豆洗净

3：倒入打浆桶

4：红枣去核

5：将红枣和枸杞放入打浆桶

6：加入清水，浸泡一夜

7：放入机头

8：通电，启动豆浆功能

9：警示音起，断电，取走机头

10：倒出饮用

菜谱宝小窍门

泡豆的水溶有部分营养成分，不必倒掉，以保留更多营养。不喜欢连渣喝可以过滤之后饮用，口感更细滑。

红枣枸杞酱

主料

红枣500克；枸杞400克；

辅料

冰糖适量；

红枣枸杞酱的做法步骤

1：将红枣洗净，去核

2：煮锅依次倒入枸杞，红枣，冰糖

3：加清水没过，红枣，枸杞

4：加盖大火煮开，改小火煮半小时

5：将煮好的红枣枸杞用料理机搅成糊状

6：过滤掉枣渣然后重新倒入锅中，小火慢慢熬

7：就像熬果酱一样等红枣糊变得粘稠了就可以关火了

8：装进无水无油干净的容器内，密封保存。

红枣枸杞阿胶糕

主料

福牌阿胶250g；

辅料

即墨黄酒500ml；红枣250g；枸杞75g；核桃仁250g；黑芝麻250g；老冰糖150g；

红枣枸杞阿胶糕的做法步骤

1：准备好辅料，提前两天泡阿胶：敲碎阿胶，用即墨老酒泡上，用保鲜膜封好以免黄酒挥发掉，期间要勤搅拌。等黄酒把阿胶完全泡化才能开始熬胶哦！很多亲们图省事会把阿胶直接打粉，这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤，提升药效！

2：黑芝麻炒香，备用。

3：核桃仁炒香，备用。

4：熬阿胶：中火，倒入黄酒和泡好的阿胶和打粉的老冰糖煮沸后改小火，用木勺不断搅拌30分钟直至挂旗。亲们仔细看我家的挂旗，真正的东阿正品阿胶才能熬出这种血红色的胶来！

5：依次倒入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻。每倒入一种搅拌均匀后倒下一种，黑芝麻最后倒入，因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收阿胶，所以倒入黑芝麻后可以直接关火搅拌，这样不会糊锅。

6：事先准备好模具，用厚的保鲜膜裹上，保鲜膜上刷上香油。趁热倒入熬好的阿胶糕，抹平、压实、晾凉后放入冰箱冷藏。

7：成型后开始切条切片

8：切条哈哈满满的料

9：切片

10：成功美味又营养没有任何添加剂哦

枸杞红枣蛋糕

主料

枸杞20个；红枣20个；牛奶30ml；红糖50克；鸡蛋3个；低粉60克；

枸杞红枣蛋糕的做法步骤

1：枸杞红枣用热水泡软

2：枸杞红枣用热水泡软

3：由于红糖会结块有颗粒一起放进起搅

4：蛋清蛋白分离，蛋黄加入红枣糊里面

5：面粉过筛搅拌至顺滑

6：蛋白打发至硬性喜欢吃甜点就边加入白糖

7：把打发好的蛋白边加进红枣糊边翻炒式绊匀

8：蛋糕模里抹油好脱模，烤箱预热好170C30分钟，可以烤完插筷子测验如果不粘筷子就熟了

9：明天早餐有着落了～

枸杞大枣粥

主料

大米适量；江米适量；黑米适量；

辅料

大枣少许；枸杞少许；

枸杞大枣粥的做法步骤

1：准备原料

2：大米、江米、黑米的量是1：1：1，用清水冲洗两遍即可

3：枸杞用清水浸泡

4：三种米也提前用清水浸泡2小时

5：把泡好的米和洗好的大枣一起入锅，加入适量的清水煮，煮到米软糯时就好了，出锅前加入泡好枸杞。

菜谱宝小窍门

加入冰糖和蜂蜜调味口感更好

红枣枸杞豆浆

主料

黄豆10g；燕麦米10g；

辅料

红枣8g；枸杞7g；

调料

清水400ml

红枣枸杞豆浆的做法步骤

1：先来准备食材，食材总重量为35克（浸泡前），其中各种食材用量可以根据个人口味进行调整，但黄豆用量个人觉得不宜过多，毕竟黄豆是要产生渣子的，用量过大可能会影响口感，将全部食材浸泡4小时以上。

2：其实直接用干豆打，不浸泡也是完全可以的，但是出于对于机器的爱护，我习惯泡豆，如果时间紧张也可以直接用干豆打，口感不会受到任何影响。

3：水位加到400毫升线上下，这个是比普通豆浆稍微浓稠的状态，个人觉得稀稠程度刚刚好，水量根据个人喜好决定吧。

4：开启豆浆机的“豆浆”功能（我用的是九阳独奏豆浆机）。

5：20分钟，工作完成的提示音响起，倒在杯子里，加一勺糖，非常好喝。

6：欢迎关注，加入英理美食烘焙交流群，和小伙伴们一起交流吧。

菜谱宝小窍门

喝不完放冰箱冷藏，可保存1天，拿出来以后放入微波炉高火叮1分钟，加热后的味道和口感都和刚做好时一样哦～

红枣枸杞雪燕

主料

雪燕适量；

辅料

红枣适量；枸杞少许；蜂蜜适量；

红枣枸杞雪燕的做法步骤

1：雪燕加入洗净的红枣和清水煮。

2：30-40分钟就可以关火放入枸杞焖8-10分钟即可。

3：喜欢加蜂蜜的可以加蜂蜜，喜欢冰糖的也可以加入冰糖。

红枣枸杞粥

主料

红枣30克；枸杞子15克；大米90克；

红枣枸杞粥的做法步骤

1：将红枣、枸杞子洗净，用温水泡20分钟。

2：将泡好的红枣、枸杞子和大米放入装有适量水的锅内；用大火烧至锅内水开。

3：然后改成中小火，慢慢熬煮至米烂汤稠即可。

枣杞薏米浆

主料

薏米100克；枸杞20克；红枣2颗；

辅料

水1500毫升；

枣杞薏米浆的做法步骤

1：用料：薏米100克，枸杞20克，红枣2颗，水1500毫升

2：将薏米洗净倒入锅中炒香炒黄，

3：置碗中，加水浸泡至涨发。

4：红枣洗净去核，切小丁，备用。

5：将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。

6：倒入所有材料，

7：加入清水。

8：盖好盖子，

9：放入机座，卡好。

10：启动豆浆功能。

11：打浆结束，取下打浆桶

12：揭盖，

13：取走滤网架，使渣浆混合，

14：倒出

菜谱宝小窍门

用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。饮用时可以根据自己口味，加冰糖调味。

红枣枸杞豆浆

主料

枸杞10克；去核红枣20克；砂糖50克；黄豆50克；

辅料

清水1000毫升；

红枣枸杞豆浆的做法步骤

1：准备食材：黄豆50克，枸杞10克，去核红枣20克，砂糖50克。

2：枸杞黄豆洗净沥干水备用。

3：红枣切成小丁。

4：将除砂糖外的食材放入破壁机。

5：加入清水至1000毫升。

6：锁紧杯盖，选择豆浆程序，启动。

7：程序结束后加入砂糖，再用点动程序搅打10秒至糖溶解即可。

菜谱宝小窍门

1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食；黄豆含有大量的嘌呤碱，肝、肾器官有疾病的人忌食。黄豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。2、红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。3、枸杞子适合各年龄段人群食用，但也不是适合所有人。因为枸杞子属于甘甜滋润的药物，通常不易消化，所以，脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。