土豆丝

主料

土豆一个；青椒一个；胡萝卜半个；

辅料

盐3g；花椒少许；红辣椒一个；

土豆丝的做法步骤

1：土豆，青椒，胡萝卜，洗净切丝备用

2：锅入油，放花椒辣椒葱姜蒜爆香

3：土豆青椒胡萝卜丝入锅，大火，炒熟出锅

菜谱宝小窍门

最好放点点醋

土豆丝

主料

土豆2个；

辅料

葱适量；

调料

盐适量

土豆丝的做法步骤

1：土豆去皮切成片再切成丝，然后泡在水里。

2：土豆洗干净沥干水备用。

3：热锅下油再放土豆丝翻炒，中火炒。

4：翻炒到熟就下盐和葱花再翻炒几下就可以了。

5：成品图。

菜谱宝小窍门

土豆丝切细一点比较容易炒熟，炒的时候不要太大火。用中火炒。我喜欢用最简单的食材做最简单的食物，不喜欢太复杂的搭配。

土豆丝

主料

胡萝卜适量；红色辣椒适量；土豆适量；

辅料

油适量；盐一勺；味精适量；

土豆丝的做法步骤

1：洗

2：看自己刀功

3：均匀

4：最简单的食品是最困难的

5：成品

土豆丝~三鲜土豆丝

主料

土豆两个；胡萝卜半根；青椒一小个；

辅料

盐少许；酱油少许；鸡精少许；玉米油适量；香油少许；葱少许；

三鲜土豆丝的做法步骤

1：准备好食材，胡萝卜和土豆擦丝，青椒切丝

2：锅里放油，放入葱花爆香

3：然后把胡萝卜丝和土豆丝放进去翻炒，放入少许酱油

4：最后放入青椒丝点入香油出锅

5：装盘

土豆丝

主料

土豆适量；

辅料

醋适量；盐适量；鸡精适量；五香粉适量；

炒土豆丝的做法步骤

1：土豆去皮，洗净备用，（去皮的没来及照）

2：切好的丝淘洗至水清，再泡一会。沥水。

3：炒锅放油，放葱花，倒入土豆丝，加入醋，盐，鸡精，五香粉，翻炒均匀，炒透出锅。

4：成品，，，

菜谱宝小窍门

土豆里面有淀粉，切丝后一定要泡水，炒时再捞出不容易粘锅（个人觉得）

土豆丝

主料

土豆3个；

辅料

葱适量；辣椒2个；盐适量；花生油1勺；

土豆丝的做法步骤

1：土豆削皮。

2：切丝后放盆里，用清水冲洗3遍。

3：锅中倒水，水开后放土豆丝焯水断生。

4：用笊篱捞出放盘中。

5：锅中倒油，爆香葱花。

6：放入辣椒丝炒软。

7：倒土豆丝快速翻炒2分钟。

8：倒入醋和盐炒均出锅。

9：简单快捷，酸爽生脆，美味好吃。

拔丝土豆

主料

土豆500g；

辅料

冰糖5g；

拔丝土豆的做法步骤

1：土豆好削皮、滚刀切块。

2：锅里放油、烧热，放入土豆，慢火炸

3：待土豆炸至金黄色，用筷子从中间插下，感觉熟了，捞出备用

4：接下来炒冰糖，先往锅里倒入少许花生油，待油七成热，放入冰糖，小火翻炒，待糖全部融化至冒泡，成黄色，倒入炸好的土豆，翻炒均匀，盛出装盘

蒸土豆丝

主料

土豆适量；

辅料

面粉适量；玉米面适量；

蒸土豆丝的做法步骤

1：土豆洗净削皮，擦成粗丝，洗去淀粉，再用冷水浸泡一会。

2：捞出控去多余的水分，至土豆丝半干状态。

3：面粉和玉米面按1:1加入土豆丝，翻拌至每一根土豆丝上粘匀面粉。

4：锅中加入水，土豆丝放入笼屉蒸，大火烧开转至中火蒸10分钟左右。

5：关火后，稍等片刻打开锅盖，将土豆丝倒入盘中拨散放凉，可凉拌可炒食。

拔丝土豆

主料

土豆适量；

辅料

白糖适量；

拔丝土豆的做法步骤

1：土豆切块

2：然后炸一会发出金黄色

3：白糖烧成金黄色

4：白糖土豆反锅充分拌庸

5：成品

土豆丝

主料

土豆适量；

辅料

红辣椒3个；

调料

葱1段

盐适用

油适用

白醋25毫升

土豆丝的做法步骤

1：食材。

2：将切好的土豆丝放入冷水中泡，可以除去淀粉，炒出来土豆丝清爽。

3：红辣椒切成小段，葱切成片备用。

4：起锅烧油，油热了，放辣椒、葱片炒香。

5：放入土豆丝，加一点辣椒油翻炒即可

6：放盐、加入白醋迅速翻炒均匀即可。

7：成品。