提神醒脑的豆腐奶茶_家常菜
“每个夜晚，我都会打开电脑，挑选一步喜欢的电影，安静的享受属于自己的时光。在这个时候，如果能够搭配一款美味的饮品，那一定是再好不过的事情了。所以今天我为大家推荐一款我自己非常喜欢饮用的自制饮品：豆腐奶茶。传统中式豆浆与时尚英式红茶搭配在一起，经过冷藏和冰块的调和，入口即化，清冽可口，让我欲罢不能，这可是我的独门秘诀哦，下面把这个做法菜谱宝分享给大家哦。【菜谱宝】”食材清单
- 黄豆200克
- 清水800毫升
- 牛奶250毫升
- 吉利丁粉5克
- 白糖10克
- 红茶茶包2个
1.不同种类的黄豆软硬不同，但是都可以通过用手捏看黄豆是否能捏碎的方式判断黄豆是否泡好。2.牛奶最好选择鲜牛奶，也可以是超市购买的纯牛奶，但是不推荐脱脂牛奶或者是核桃奶。
豆腐奶茶的做法步骤1将黄豆用清水浸泡4小时以上，如果时间允许的话，提前一天夜里就将黄豆泡上。泡的时间越长黄豆越容易加工。
2将泡好的黄豆捞出后倒入豆浆机中，加800毫升清水，待豆浆煮好后用纱网过滤，将过滤好的豆浆盛进玻璃瓶中。
3趁热在剩余的豆浆中加入5克吉利丁粉、101克白糖，沿一个方向搅拌均匀后放入冰箱冷藏2小时。
4锅内倒入白糖，小火加热至白糖变黄，将玻璃杯中的豆浆倒入锅中，搅拌，再倒入牛奶、放两个红茶包。
5加热至微微冒泡后关火晾凉，玻璃杯中放入冰块，将冷藏成形的豆腐布丁放入杯中，倒入晾凉的奶茶，一边倒一边过滤，倒满后即可食用。
1.黄豆中的植物蛋白对我们身体的骨骼和脏器都有很好的保护作用，经常食用可以促进青少年骨骼生长发育，而且经过加工的黄豆营养更容易被吸收。2.牛奶中含有丰富的钙元素，可以预防和治疗因钙流失引起的各种身体问题。3.红茶具有提神醒脑的作用，经常饮用对心脏也有好处，同时可以清理肠道垃圾，美容养颜。
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