热巧克力夹心蛋糕做法
有什么人能够对巧克力产生抗拒呢?而且有如岩浆般流淌在蛋糕中的巧克力。建议选用70%以上的黑巧克力，因为味道效果会更为醇正。
份量：
(1人份)
准备时间：9小时
制作时间：30分钟
食材：
黑巧克力50克，奶油20克，黄油10克，面粉5克
调料：
白砂糖5克，糖粉2克，巧克力粉2克
做法：
1.将鸡蛋与砂糖充分混合。
2.小锅中以小火将黄油融化，然后把黑巧克力放入融化，其间不断搅拌令两者充分混合。
3.把2慢慢地倒入1中，然后徐徐搅拌令两者充分混合。
4.再将面粉慢慢倒入，也同样慢慢搅拌令两者充分混合。
5.将4倒入模具中，然后放入冰箱保鲜格内放置至少8小时。
6.将烤箱预热至180摄氏度，然后将5放进烤箱烤10分钟就可取出装盘。
7.最后把糖粉撒在蛋糕上面，再在四周撒上巧克力粉，配上奶油即可。
口感：
有什么人能够对巧克力产生抗拒呢?而且有如岩浆般流淌在蛋糕中的巧克力。
烹饪心得：
建议选用70%以上的黑巧克力，因为味道效果会更为醇正。
建议配酒：
格兰姆十年波特酒
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