汕头最有名的6大美食

         汕头最有名的6大美食,第2种不仅本地人喜爱,在外地也是脍炙人口的
         广东汕头是一座文化历史底蕴深厚的城市,其特色美食品种繁多,独具地方特色,无论是烹饪简单,吃法粗犷的鱼饭,还是讲究清淡鲜甜的鱼丸,都是能代表汕头的美味。接下来分享一下广东汕头最有名的六大美食,特色汕头味,鲜甜美味,你都吃过几种?一起来看看吧。
一、汕头牛肉丸
汕头牛肉丸是广东省潮汕地区的美食,正宗的汕头牛肉丸,都是纯手工打制的,用料超绝淀粉极少,高含量的牛肉通过搅打上劲,肉质饱满扎实,口感弹牙爽脆,一般出去吃,就是牛肉丸粿条汤搭配一绝,汕头牛肉丸一口咬下去,那弹爽简直不敢相信,尤其是再喝上几口汤,满满的幸福感油然而生!
二、汕头肠粉
汕头肠粉不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的,小编我蛮喜欢汕头肠粉的,肠粉皮普遍会比较薄,甚至透明,用薯粉澄粉的比例会高一点,吃起来更加香软,薄薄的粉皮包裹一切,加进皮蛋、腊肠、大虾、生蚝、鸡蛋、生菜……最后再撒上料汁和菜脯,粉皮嫩滑,总体美味可口。
三、汕头粿条汤
汕头粿条汤是广东省汕头市的一道特色小吃,小编记忆中小时候汕头的粿条面汤是没有火足肉的,只有丸子和肉饼,汤底清甜,牛肉汤热腾腾的香气,牛肉丸的劲道,浓稠的汤汁就着粿条一起吃,三两下就能消灭掉一盘,那真是一辈子都忘不了的味道。
四、达濠鱼丸
汕头达濠鱼丸历史悠久、风味独特,是濠江区的传统特产,鱼丸硕大圆润,Q弹可口,有浓郁的鱼香味,味道鲜美,以“弹”为特性,摔落地下有如乒乓球,可以弹起一米多高!咬下去每一口都有微妙的阻力,鲜甜味连同汤汁在嘴里迸发而出,嚼劲十足!
五、鲎粿
汕头有一种特色小吃叫鲎粿,就是拿鲎肉和米浆制作而成,现在改用其他食材替代,改良后的鲎粿,有多种馅料,搭配特质的沙茶酱,给了本身味道较淡的鲎粿一种味道的层次感,小编我喜欢沾一点红辣椒酱,再小咬一口,咸辣的感觉更衬出鲎粿的鲜嫩爽口。
六、猪肠胀糯米
猪肠胀糯米是汕头潮汕地区洪阳镇的传统小食,在一整根猪肠里塞上满满的糯米馅料,糯米比较软糯,而且糯米也包含了香味,香糯弹牙,金桔油是一种酸酸甜甜的酱料,搭配上非常香的猪肠胀糯米可以解腻,配上一碗酸菜汤也是吃猪肠胀糯米的标配。
        以上就是广东汕头最有名的六大美食,特色汕头味,鲜甜美味,你都吃过几种?还知道哪些?
 

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