17种日本特色美食 你吃过几种
今天，我们将飞往日本，探索最好的日本特色菜！并不止于寿司……从拉面到烤鸡肉串，再到神户牛肉乌冬面，今天就来探索这款毫无疑问会让您开心的顶级美食。令人垂涎欲滴。
1.章鱼烧
这道菜主要在路边的小摊上卖，在外面吃。6、10 或 12 盘，是完美的午后小吃，适合在大阪长途旅行之前或之后使用。
2. 饭团
饭团是日本料理不可或缺的一部分，尽管它们不被视为一道菜，而是一种小吃。被黑海藻包围的饭团，通常呈三角形，饭团是真正的“食欲抑制剂”。
虽然日本有很多，但最常见的一种是umeboshi，一种盐渍干燥的非常酸的日本李子。至于其他的，你可以发现它们充满了鱼（尤其是金枪鱼），甚至还有味噌。
3. 天妇罗
众所周知，天妇罗是一种日本油炸菜肴……原产于葡萄牙！事实上，它们是对peixinhos da horta的重新改编，由耶稣会传教士在 17 世纪引入日本领土。
从那时起，日本人就调整了食谱，自 19 世纪末以来，日本各地甚至出现了专门供应天妇罗的餐厅。显然，最著名的食谱仍然是虾。
4.味噌汤
传统的日本食谱，味噌汤是这道日本顶级美食的必备品！顾名思义，它是一种由味噌制成的“简单”肉汤，味噌是一种发酵和调味的豆酱。它经常与鱼汤混合。
日本人可以在晚餐和午餐时吃它，有时甚至在早餐时吃。
5.刺身
在编辑人员的最爱中，生鱼片在日本一直被认为是一种真正的艺术，从 15 世纪就开始了！生鱼片是一种艺术和精致的准备，是一道传统菜肴，尤其是真正的日本特色菜。
三文鱼、金枪鱼或海鲷、生鱼片是一口大小的新鲜鱼片，我们喜欢在用餐开始时与朋友一起吞食。
6. 御好烧
通常与煎蛋卷、煎饼甚至比萨饼相比，御好烧最终在西方没有同类产品。这是一道丰盛的日本菜，由鸡蛋、面粉和大石制成的糊状物包裹着多种不同的成分（从猪肉到奶酪），切成小块。
最后一切都在热板上煮熟，这是日本最常见的烹饪方式之一。
7. 烤鸡肉串
另一个编辑的最爱，烤鸡肉串是真正的烹饪祝福！Yakitori 是在烤架上烤制的烤肉串，每一部分都代表一口。
如果它在西方的适应产生了牛肉配奶酪或其他焦糖猪肉的食谱，那么在日本只有两种鸡肉食谱：一种是原味的，用盐调味；另一种是用盐调味的。另一个煮熟，最后涂上厚厚的酱油。
8. 面食/面食
素食乌冬面
毫无疑问，这是日本文化中最典型的特色，也是我们在漫画和其他动漫的核心中发现最多的特色：面条/意大利面食。其中，乌冬面是日本消费最多的面食荞麦面，冷热皆宜，一年四季都值得一看。
另一方面，拉面（下图）是一种浸泡在肉汤中的面条。后者通常用牛肉或鱼制成，用味噌调味，并饰以各种蔬菜。如果它们是从中国进口的，今天它们被认为是 100% 的日本文化的一部分。
9. 卡雷莱苏
什锦寿司和 maki
Kare raisu，也被称为日本咖喱饭，是消费最多的菜肴之一，也是日本最大的特色菜之一！但咖喱不仅在米饭中占有一席之地！
事实上，日本人也用厚面条吃它，karê udon，或者和酿面包一起吃，karê pan。
10. 寿司/Maki
如果寿司和其他 maki 是整个西方日本料理的象征，那么重要的是要知道它们是日本居民消费最少的特色菜之一。
醋饭配生鱼，有多种形式。你今天知道的大部分食谱也是由西方人创造的，而不是日本人自己。
11. 唐布里
盖饭是日本美食中最典型的菜肴之一。从字面上看，它在日语中的意思是“大碗”。然后用未调味的白米饭装饰这个“大碗”，然后用多种配料加冕。
根据浇头的不同，它的名称也会有所不同。它可以是带有面包屑的猪肉的katsudon ，带有牛肉条的gyüdon，甚至可以是带有烤鳗鱼的unigadon。
12. 河豚
再次来到这里，美食特别接近艺术！河豚是日本的美食特产，是有史以来最危险的菜肴。事实上，它的制备过程中的一个错误可能对消费者来说是致命的，因为它的毒物是如此有毒。
这道鱼菜通常生吃，在日本也受到严格监督，想要上菜的厨师必须先接受 3 或 4 年的培训！
13. 寿喜烧
寿喜烧也被称为日本火锅，大致可以和我们各种酱汁牛肉相比，炖了很长时间。
然后将牛肉切成薄片，并与多种蔬菜一起烹制，为最后的肉汤带来神奇的味道。与家人一起吃的寿喜烧是当地人最喜欢的日本特色菜之一。
14. 神户牛肉
如何在不提及神户牛肉的情况下唤起日本特色美食？世界上最著名和最受欢迎的红肉，神户牛肉以其柔软和无与伦比的味道而闻名。
这种特色菜以高昂的价格销往世界各地，在日本既可以作为烤肉食用，也可以在肉汤中食用，如上图所示的寿喜烧。
甜点
15.铜锣烧
铜锣烧是一种日本糕点，其甜甜圈又来自葡萄牙的食谱：Castella。如果说铜锣烧原本只有一层，那是从 20 世纪初开始，两面都有。
这个煎饼三明治呈金黄色，里面装满了甜豆奶油。为了新鲜享用，这种日本特色菜可以与我们的玛德琳蛋糕相媲美。
16.麻糬
麻糬是一种由糯米制成的蛋糕，通常用红豆填充，这种甜味，特别柔软和清淡的豆沙。如今，麻糬的食谱层出不穷，anko已经被巧克力、果酱甚至冰淇淋所取代！
17.羊羹
Yokan是一种真正可以与水果酱相媲美的糕点。不过，它看起来更轻，而且是用果冻红豆沙做的。
在日本，羊羹是在下午茶时间吃的，作为一种糖果。
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