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在联合国教育、科学及文化组织的赞誉下，澳门荣获了“美食之都”的称号。这一荣誉不仅是对澳门多元美食文化和城市风格的肯定，更是对这座海滨小镇独特魅力的认可。

连新森博士表示，这一称号不仅丰富了澳门世界旅游休闲中心的内涵，更为澳门经济的适度多元发展注入了新的活力。澳门作为一座充满创新精神的城市，其美食文化充分体现了中葡文化的融合和协调发展。每一道菜肴都融入了中西方的食材和烹饪手法，让人回味无穷。

澳门的美食之旅是每一位游客不可错过的体验。在这里，游客可以品尝到正宗的粤菜、新鲜的葡澳美食以及精致的手信。走在澳门的大街上，随处可见的小餐馆、小吃店、茶餐厅和餐厅，让游客享受到美食的乐趣。

何海明委员指出，澳门特色老店保留了传统文化元素，是联合国教科文组织推荐的地方。这些老店不仅是美食的聚集地，更是文化的传承。澳门的独特优势在于作为中国与葡语国家交流合作的平台，其作为食品集散中心的地位得天独厚。

澳门的小吃也享誉世界，一些隐藏在街头的老店也是游客们探寻美食的宝藏之地。随着旅游业的发展和外来务工人员的增加，澳门的美食也在不断地融合和创新，日本食品、韩国食品、东南亚国家的食品也进入了澳门，为这座美食之都增添了更多的色彩。

这一称号的获得，标志着澳门继成都、顺德之后，成为第三个获得此殊荣的中国城市。澳门的美食文化已经成为这座城市的一张亮丽的国际名片。在这座充满魅力的东方小镇，美食已经成为一种文化、一种精神，一种让游客流连忘返的魅力。