一、烘焙椰汁推荐
1. 菲诺厚椰乳:瑞幸咖啡同款供应商,椰香浓郁但略带咸味,适合搭配深烘焙咖啡豆中和甜腻感。
2. 热带印象海南厚椰乳:性价比高,含白砂糖需搭配冰块或苦味咖啡调节甜度。
3. 生椰牛乳品牌:如可可满分、植白说等,产业链完整,适合制作甜品或直接饮用。
二、烘焙用椰蓉品牌推荐
1. 展艺:国产老牌,通过ISO22000认证,双螺旋干燥技术使水分稳定,适合家庭和商用烘焙,京东好评率99%。
2. 派里奥:菲律宾原料,USDA有机认证,颗粒均匀度高,适合马卡龙等精细甜点。
3. 赫丽特奇:斯里兰卡进口,欧盟有机认证,制作的吐司吸水率和膨胀率表现优异。
4. 杏花楼:椰香层次丰富,被小红书用户称为“椰蓉之神”,适合即食或糕点装饰。
小贴士:
- 商用大包装推荐展艺或派里奥,追求进口品质可考虑Kara(印尼)或SuiMaMa(东南亚风味)。
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