1. 清炒佛手瓜
清炒是最简单的做法，保留佛手瓜的原汁原味。将佛手瓜去皮切薄片，热油下蒜片、小米椒爆香，加入佛手瓜翻炒至断生，最后加盐、鸡精调味即可。
2. 佛手瓜炒鸡蛋
佛手瓜与鸡蛋搭配，口感鲜嫩。先将鸡蛋炒熟备用，再炒香蒜末和洋葱，加入佛手瓜片翻炒，最后倒入鸡蛋，调味后翻炒均匀。
3. 凉拌佛手瓜
凉拌适合夏季，清爽开胃。佛手瓜切丝后用盐腌制，挤干水分，加入蒜末、香菜、红辣椒，淋上生抽、香醋、芝麻香油拌匀即可。
4. 佛手瓜炒肉片
荤素搭配更下饭。佛手瓜切片焯水后，与炒香的五花肉片、蒜末、小米辣同炒，加入蚝油、生抽等调味，最后勾薄芡出锅。
5. 蒜蓉蒸佛手
蒸制做法健康少油。佛手瓜切片垫底，铺上蒜蓉酱（蒜末、辣椒、生抽等调成），蒸6分钟后淋热油和葱花。
6. 佛手瓜炖汤
佛手瓜切块与虾仁、鸡蛋等炖煮，汤鲜味美，适合滋补。
小贴士：
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