一、基础时间参考
二、关键影响因素
1. 容器选择
2. 火候控制
3. 蛋液配比
三、熟度判断技巧
四、避免失败的技巧
五、参考步骤（2个鸡蛋版）
1. 鸡蛋打散加150ml温水（40℃）搅匀，过滤泡沫；
2. 碗口覆保鲜膜扎孔，水沸后入锅中小火蒸10-12分钟；
3. 关火焖1分钟，淋酱油/香油即可。
转载菜谱宝文章保留链接： 鸡蛋糕蒸多长时间 两个鸡蛋的鸡蛋糕蒸多长时间
一、基础时间参考
二、关键影响因素
1. 容器选择
2. 火候控制
3. 蛋液配比
三、熟度判断技巧
四、避免失败的技巧
五、参考步骤（2个鸡蛋版）
1. 鸡蛋打散加150ml温水（40℃）搅匀，过滤泡沫；
2. 碗口覆保鲜膜扎孔，水沸后入锅中小火蒸10-12分钟；
3. 关火焖1分钟，淋酱油/香油即可。
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