基础版做法（煎制）
1. 处理土豆：土豆去皮切块（建议2cm左右方块或波浪条），清水浸泡防氧化，可加白醋或盐
2. 预处理：
3. 煎/炸：
4. 调味：撒自制椒盐粉（配方见下文）、葱花、芝麻翻炒均匀
升级版配方
懒人快手法
1. 小土豆蒸熟压扁，直接煎至金黄
2. 使用现成蒜香椒盐粉（推荐搭配芝麻、葱段）
关键技巧
根据口味选择不同做法，搭配啤酒或主食都很适合！
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1. 处理土豆：土豆去皮切块（建议2cm左右方块或波浪条），清水浸泡防氧化，可加白醋或盐
2. 预处理：
3. 煎/炸：
4. 调味：撒自制椒盐粉（配方见下文）、葱花、芝麻翻炒均匀
1. 小土豆蒸熟压扁，直接煎至金黄
2. 使用现成蒜香椒盐粉（推荐搭配芝麻、葱段）
根据口味选择不同做法，搭配啤酒或主食都很适合！
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