广东猪肚包鸡是一道经典名菜，又称"凤凰投胎"，以猪肚包裹整鸡炖煮，汤浓肉香，兼具滋补功效。以下是综合多款正宗做法的关键步骤：
一、食材处理
1. 猪肚清洗
2. 鸡肉准备
二、核心制作步骤
1. 包裹封口
2. 初次炖煮
3. 二次调味
三、关键技巧
成品汤色乳白，猪肚Q弹，鸡肉鲜嫩，冬季食用尤能驱寒暖胃。不同地区做法略有差异，客家版本更强调胡椒风味，广府传统做法则注重药材搭配。
转载菜谱宝文章保留链接： 广东猪肚包鸡的做法_猪肚包鸡的正宗做法视频
广东猪肚包鸡是一道经典名菜，又称"凤凰投胎"，以猪肚包裹整鸡炖煮，汤浓肉香，兼具滋补功效。以下是综合多款正宗做法的关键步骤：
1. 猪肚清洗
2. 鸡肉准备
1. 包裹封口
2. 初次炖煮
3. 二次调味
成品汤色乳白，猪肚Q弹，鸡肉鲜嫩，冬季食用尤能驱寒暖胃。不同地区做法略有差异，客家版本更强调胡椒风味，广府传统做法则注重药材搭配。
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