关键时间参考
火候与技巧
1. 预处理：需彻底清洗并去除虾线、虾腮，用葱姜料酒腌制10分钟去腥。
2. 蒸制细节：必须水沸后再上锅，保持大火蒸汽充足，关火后焖2分钟肉质更弹嫩。
3. 成熟标志：虾壳完全变红发亮，筷子能轻松插入虾肉中心。
常见误区
搭配建议
可佐姜蓉醋汁或蒜蓉热油提鲜，摆盘时还原虾壳造型更显高级。
若需更精准控制，可参考黄金时间表：
| 重量区间 | 蒸制时间（水沸后） |
|-||
| 1斤以下 | 8分钟 |
| 1-1.5斤 | 10分钟 |
| 1.5-2斤 | 12分钟 |
转载菜谱宝文章保留链接： 1斤龙虾蒸几分钟就熟了
