四岁男孩生日水果蛋糕

1. 基础材料准备

水果选择：芒果、火龙果、西瓜、猕猴桃等颜色鲜艳的水果，切成小丁备用

凝固剂：白凉粉（推荐用量为牛奶量的3%-5%）或吉利丁片

甜味：白糖或蜂蜜（根据孩子口味调整）

2. 制作步骤

牛奶层：将纯牛奶（500-600ml）与白糖小火煮开，加入白凉粉搅拌至微开，倒入模具放凉凝固

水果装饰：在凝固的牛奶层上摆放水果丁，可设计成卡通图案或彩虹色排列

透明果冻层：清水加白糖和白凉粉煮沸，晾至60℃左右倒入模具覆盖水果，冷藏定型

3. 创意升级

使用锡纸小碗制作迷你蛋糕，方便孩子取食

用酸奶替代部分牛奶增加风味

脱模后切成小块或星星/动物形状

特点：

无奶油、低糖，比传统蛋糕更健康

晶莹剔透的果冻质感吸引孩子兴趣

亲子互动性强，可让孩子参与水果摆放

小贴士：若时间紧张，可提前一晚制作冷藏，生日当天脱模装饰

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