1. 香煎口蘑虾滑
口蘑去蒂后填入虾滑，虾滑面煎至焦黄，口蘑面煎金黄，最后淋秘制酱汁焖煮。升级版可加芝士片焖融，双重鲜味爆汁
2. 泰式酸辣虾滑
虾滑挤成球煮熟，搭配香菜、小米辣、柠檬汁调制的酸辣料汁，清爽开胃
3. 油条虾滑
油条剪段塞入虾滑，空气炸锅180℃烤15分钟，酥脆油条+Q弹虾滑，搭配沙拉酱更绝
4. 虾滑紫菜汤
手工剁虾肉保留颗粒感，加蛋清淀粉搅打上劲，煮成丸子配紫菜，汤鲜味美
5. 莲藕虾滑蒸
莲藕切片夹虾泥（虾肉+胡萝卜碎），蒸10分钟淋白灼汁，脆嫩结合
6. 番茄粉丝虾滑煲
番茄炒出沙加水煮沸，下虾滑和粉丝，撒蒜蓉酱，粉丝吸饱汤汁超入味
7. 狮子头虾滑
虾滑混合五花肉、马蹄碎摔打上劲，用鸡汤慢炖40分钟，鲜嫩松软
8. 裙带菜虾饼
虾泥混合裙带菜、玉米粒煎制，低卡高钙，适合儿童
其他变式还有菠萝油条虾、蒜蓉虾滑粉丝煲等，核心技巧是虾肉剁至粘稠上劲，搭配不同食材碰撞出新口感。
转载菜谱宝文章保留链接： 虾滑的十种吃法 虾滑有几种做法
