煲汤补气补血什么食材最好

一、核心药材类

1. 黄芪:补气升阳,常与当归搭配(气血双补)

2. 当归:补血活血,适合女性调理月经

3. 党参:健脾益肺,与黄芪协同增强补气效果

4. 红枣:补血安神,需去核避免燥热

二、肉类选择

  • 乌鸡:入肾经滋阴,适合搭配虫草花、山药
  • 老母鸡/猪骨:基础滋补,可配玉竹、麦冬防上火
  • 羊肉/乳鸽:温补气血,冬季推荐
  • 三、辅助食材

  • 枸杞:明目养血,最后5分钟加入
  • 桂圆:补血安神,适合失眠人群
  • 山药:健脾补正气,选铁棍山药更佳
  • 黑木耳/:植物性补铁优选
  • 四、经典搭配方案

    1. 六味元气汤:五指毛桃+党参+红枣+虫草花+山药+乌鸡

    2. 四物汤底:当归+川芎+白芍+熟地+鸡肉

    3. 快手补血饮:红枣+枸杞+黄芪+鸡蛋蒸制

    注意事项:阴虚体质慎用燥热食材(如当归需炒制),煲汤时间建议1-2小时使营养充分释放。

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