内酯豆腐家常吃法(内酯豆腐的各种吃法) 编辑：健康饮食 时间： 2025-10-14 08:37 次数： 来源：www.caipub.com 1. 凉拌类 皮蛋豆腐：豆腐切块后与皮蛋丁搭配，淋上姜末、生抽、香醋调制的酱汁。 酸辣凉拌：豆腐划刀后浇入混合辣椒油、陈醋、蒜末的料汁，清爽开胃。 2. 蒸煮类 浇汁豆腐：蒸5分钟后，浇上蒜香胡萝卜蚝油芡汁，撒葱花点缀。 火腿木耳蒸豆腐：蒸好的豆腐切块，搭配木耳丝、火腿丁和浓稠芡汁。 3. 热菜类 金针菇烧豆腐：金针菇炒软后加豆腐块，用生抽、蚝油调味炖煮。 番茄豆腐汤：番茄炒出汁后与豆腐、金针菇同煮，最后淋蛋花。 4. 煎炸类 炸豆腐块：裹面粉、蛋液、面包糠炸至外酥里嫩，蘸酱食用。 豆腐包蛋：豆腐切块与蛋液同煎，淋蚝油胡椒汁增香。 5. 砂锅类 粉丝豆腐煲：粉丝垫底，加豆腐和炒香的肉末酱汁炖煮。 小贴士：处理内酯豆腐时，可先切角脱模或盐水浸泡防碎。若想自制豆腐，可用黄豆加内酯点浆成型。 转载菜谱宝文章保留链接： 内酯豆腐家常吃法(内酯豆腐的各种吃法)
