馒头花样大全简单好看

1. 基础花式馒头

南瓜馒头：用南瓜泥和面，揉成南瓜造型

元宝馒头：面团搓成长条后两端向中间卷起，象征招财进宝

贝壳馒头：用筷子在面团中间夹出贝壳纹路

2. 节日喜庆款

枣花馒头：面片剪出6-8个花瓣，中间放红枣，寓意花开富贵

金元宝：面团四等分后整形，过年必备

绣球馒头：四根面条井字叠绕，底部捏紧成型

3. 动物造型（孩子最爱）

小兔子：椭圆面团剪出耳朵，用红豆做眼睛

小刺猬：剪出背部尖刺，黑芝麻当眼睛

蝴蝶馒头：双色面团卷曲后筷子夹出翅膀

4. 创意双色馒头

紫薯螺纹馒头：紫薯面团与白面团交替卷制

双色卷：汁面团与白面团叠加卷切

棒棒糖馒头：南瓜和紫薯面条螺旋缠绕

小贴士：

和面比例推荐：500g面粉配5g酵母+5g白糖+260g水

二次醒发15分钟能让馒头更蓬松

蒸好后焖3分钟再开盖防塌陷

山东花馍艺人还会制作牡丹、玫瑰等花卉造型，用果蔬粉调色更鲜艳。初学者建议从简单的枣花馒头或双色卷开始尝试。

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