一、基础材料
1. 主料：节瓜（建议选多绒毛的老身节瓜，保留瓜味）
2. 提鲜配料：瑶柱（干贝）、虾米、沙虫、咸蛋黄等
3. 肉类：猪骨、瘦肉片、鸡脚（胶质丰富）或排骨
4. 祛湿食材：眉豆、花生、薏米、赤小豆（适合雨季）
5. 调味辅料：姜片、陈皮、枸杞、胡椒粉
二、经典搭配做法
1. 瑶柱节瓜猪骨汤
2. 咸蛋瘦肉滚节瓜汤
3. 祛湿节瓜鸡脚汤
三、注意事项
转载菜谱宝文章保留链接： 广东节瓜汤的做法 节瓜煲放什么材料
1. 主料：节瓜（建议选多绒毛的老身节瓜，保留瓜味）
2. 提鲜配料：瑶柱（干贝）、虾米、沙虫、咸蛋黄等
3. 肉类：猪骨、瘦肉片、鸡脚（胶质丰富）或排骨
4. 祛湿食材：眉豆、花生、薏米、赤小豆（适合雨季）
5. 调味辅料：姜片、陈皮、枸杞、胡椒粉
1. 瑶柱节瓜猪骨汤
2. 咸蛋瘦肉滚节瓜汤
3. 祛湿节瓜鸡脚汤
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