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山药的做法有哪些 山药的做法大全 食谱大全集

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山药是一种营养丰富的食材，富含膳食纤维、粘液蛋白和多种矿物质，适合制作各种家常美食。以下是几种常见的山药做法：

1. 山药炒鸡蛋

  • 山药去皮切片，用盐水浸泡防止氧化。
  • 搭配鸡蛋翻炒，口感细腻，营养丰富。

    • 2. 山药肉片汤

  • 肉片用盐、胡椒粉和淀粉腌制，保持滑嫩。
  • 山药切片与肉片同煮，汤鲜味美。

    • 3. 山药软饼

  • 蒸熟的山药压成泥，加入鸡蛋和面粉搅拌。
  • 煎至两面金黄，软糯香甜，适合孩子食用。

    • 4. 山药牛肉蒸蛋

  • 牛肉与山药剁碎，加入玉米粒和调味料。
  • 中间打入鸡蛋蒸制，鲜嫩营养。

    • 5. 糖醋山药

  • 山药裹淀粉油炸至金黄。
  • 淋上糖醋汁翻炒，酸甜可口。

    • 6. 山药水果球

  • 山药泥包裹水果丁，裹上椰蓉粉。
  • 软糯香甜，适合作为零食。

    • 7. 咸蛋黄焗山药

  • 山药炸至酥脆，与咸蛋黄酱翻炒。
  • 咸香酥脆，深受孩子喜爱。

    • 8. 山药疙瘩汤

  • 山药剁碎与面粉搅拌成颗粒状。
  • 加入西红柿和蛋液煮制，暖胃可口。

    • 这些做法简单易学，适合家庭日常烹饪。

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