刺果番荔枝（学名：Annona muricata L.）是番荔枝科番荔枝属的常绿乔木，原产于热带美洲，在我国台湾、广东、广西等地也有种植。这种果树可高达10米，叶片纸质呈倒卵状长圆形或椭圆形，花期在4-7月，果期可持续至12月。
它的果实非常独特，表面密布肉质刺状突起，成熟时刺会逐渐脱落。果实个头较大，在原产地甚至能长到十几斤重。果皮薄且易凹陷，因此不耐运输。果肉呈雪白色，质地嫩滑多汁，带有细小的纤维，口感酸甜并具有独特浓郁的果香。
刺果番荔枝树从种植到挂果通常需要4-6年时间，比普通番荔枝的3年周期更长。它的花淡黄色，内面基部具红色小凸点，开花时花瓣覆盖花蕊，常需人工授粉以保证结果率。
与普通番荔枝（释迦果）相比，刺果番荔枝树形更高大挺直，花多长在树干上，而番荔枝树形较矮小，花长在叶腋位置。果实方面，刺果番荔枝表面有刺状突起，而番荔枝外表是鳞片状或光滑凸起。
这种果树性喜温暖、湿润及光照充足的环境，不耐寒，对土壤要求不严。在海南等热带地区，充足的光照和适宜温度可缩短挂果时间。果实可直接食用，也常用于制作果汁、冰淇淋等甜点。
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