怎么做肉松给宝宝吃 怎么做肉松给宝宝吃最好

基础步骤

1. 选肉处理

  • 首选猪/牛/鸡里脊肉,剔除筋膜和肥肉后切大块
  • 冷水下锅加葱姜焯水,撇净浮沫后煮至筷子能轻松插入(约20-30分钟)
  • 2. 撕肉技巧

  • 煮熟的肉装密封袋用擀面杖敲散,顺着纹理撕成细丝(越细越易出绒)
  • 手工搓揉或辅食机点状搅打可加速蓬松
  • 3. 炒制调味

  • 不粘锅小火翻炒肉丝,1岁以上可加少量宝宝酱油/盐
  • 炒至7-8分干时加白芝麻/海苔增香
  • 进阶技巧

  • 出绒关键:炒干后放凉,用辅食机"点按式"搅打(每次2-3秒),重复2-3次
  • 保存方法:密封冷藏可存2周,冷冻保存更久(食用前回温)
  • 注意事项

  • 1岁内不加盐/糖,1-3岁选择低钠调味
  • 每次食用量建议不超过5克,避免营养过剩
  • 可搭配粥、面条或鸡蛋饼增加宝宝食欲
  • 两种经典做法对比:

    | 类型 | 特点 | 适用年龄 |

    ||--||

    | 基础肉松 | 无调味,辅食机打细腻 | 8个月+ |

    | 调味肉松 | 加酱油/芝麻,口感丰富 | 1岁+ |

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