【凉菜推荐】
1. 凉拌时蔬（聚宝盆）：黄瓜、腐竹、木耳加花生米，淋2勺生抽+1勺香醋+半勺糖的万能料汁
2. 皮蛋豆腐（好事成双）：内酯豆腐切块，皮蛋切瓣围边，浇蒜蓉酱汁
3. 口水鸡（红红火火）：鸡腿肉撕条，淋麻辣红油，撒花生碎
【热菜精选】
1. 清蒸鲈鱼（年年有余）：鱼背切花刀，蒸8分钟淋蒸鱼豉油
2. 糖醋排骨（节节高升）：排骨煎黄后按1酒2酱3糖4醋比例调汁炖煮
3. 虾仁玉米（金玉满堂）：虾仁炒玉米粒青豆，勾薄芡
【快手硬菜】
1. 红烧肉（鸿运当头）：五花肉炒糖色，加啤酒炖40分钟
2. 四喜丸子（阖家团圆）：肉馅加马蹄碎，炸后红烧
3. 鲍鱼蒸鸡翅（招财进宝）：鸡翅腌制后蒸30分钟，加鲍鱼再蒸10分钟
【素菜点睛】
1. 荷塘小炒（四季平安）：藕片、荷兰豆、木耳清炒
2. 白菜肉卷（百财聚来）：白菜叶包肉馅蒸制
3. 八宝饭（甜甜蜜蜜）：糯米拌果脯蒸熟
小贴士：建议按家庭人数准备6-10道菜，荤素比例2:1，凉热搭配均衡。所有菜品均可提前半天备料，蒸菜和炖菜上桌前加热即可保持最佳口感。
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