糯米粉的做法家常简单又好吃 编辑：健康饮食 时间： 2025-10-09 17:45 次数： 来源：www.caipub.com 1. 糯米粉面团基础版 混合300克糯米粉和100克面粉增加筋性，用320克开水烫面，揉成光滑面团后加几滴食用油防粘。 面团可用来制作酥皮点心或煎饼，烫面后的成品更软糯且凉了不硬。 2. 脆皮炸糕 200克糯米粉加酵母和白糖，用温水揉成团，包入红糖馅（加熟面粉防流糖），发酵后低温油炸至金黄空心。 关键点：油温控制避免爆馅，外脆里糯的口感老少皆宜。 3. 苹果糯米饼 糯米粉与面粉混合后加酵母水，醒发后包入炒香的苹果丁（黄油+白糖+淀粉收汁），煎至两面金黄。 果味浓郁，外酥里糯，适合早餐或零食。 4. 快手豆沙饼 糯米粉与清水1:1调成面糊，电饼铛摊薄饼后夹豆沙馅，两面煎黄即可。 10分钟完成，不揉面不发面，软糯不粘牙。 5. 燕麦黑芝麻饼 糯米粉加燕麦、黑芝麻和白糖，开水烫面后擀饼煎熟，麦香浓郁且营养丰富。 小贴士： 和面时水量需灵活调整，糯米粉吸水性差异较大。 - 煎制时小火慢烙，避免外焦里生。 转载菜谱宝文章保留链接： 糯米粉的做法家常简单又好吃
