1. 基础配料
红枣、枸杞：增加甜味和滋补效果，适合气血不足的人群
老姜：去腥提鲜，还能中和榴莲的燥热属性
党参：与榴莲壳同炖可增强补气效果
2. 特色搭配
椰子肉+椰青水：与榴莲肉组合成“榴莲椰子鸡”，汤汁清甜不腻
乌鸡/竹丝鸡：比普通鸡肉更滋阴，适合女性调理
麦冬+玉竹：夏季加入可清热下火，平衡榴莲的热性
3. 调味技巧
盐和枸杞建议最后5分钟加入，避免久煮影响风味
蘸料可选沙姜+小米辣+生抽，提升鸡肉的层次感
注意事项：
榴莲壳仅取白色内瓤部分，外壳需丢弃
湿热体质或糖尿病患者需控制食用量
炖煮时间建议1.5-2小时，榴莲肉若加入需最后30分钟下锅
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