挖挖机蛋糕8寸 挖掘机蛋糕做法视频

基础准备材料

  • 8寸戚风蛋糕胚(需提前烤制并冷却切片)
  • 淡奶油850克(建议冷藏12小时后打发)
  • 水果夹心(芒果、草莓等)
  • 食用色素(黄色、黑色等)
  • 奥利奥饼干碎(模拟泥土效果)
  • 制作步骤

    1. 蛋糕组装:将蛋糕胚分层,每层抹薄奶油后铺水果夹心,重复至三层。

    2. 奶油调色:部分奶油加黄素调成工程车颜色,用于机身裱花。

    3. 造型装饰

  • 用奥利奥碎铺在蛋糕顶部模拟泥土
  • 放置挖掘机玩具或翻糖制作的挖掘机配件
  • 侧面可添加小草裱花(使用三菱花嘴)
  • 关键技巧

  • 奶油打发需在低温环境下,夏季建议开空调或隔冰水操作
  • 复杂造型可用牙签固定部件(如挖掘机臂)
  • 抹面不平整时,可用刮板辅助修整
  • 更多细节可参考视频教程中的手法演示。

    转载特色小吃网文章保留链接: 挖挖机蛋糕8寸 挖掘机蛋糕做法视频